うちの子のクリスマス

パルシステムのI LOVE YUMYUMで「うちの子のクリスマス」というブログ記事を募集しているので、参加してみようと思います♪I LOVE YUMYUMの企画に参加するのは初めてなんですが、毎回色々なテーマでブログ記事を募集しているようですね。だいたい2週間に1回くらいあるようです。今後も興味のあるテーマだったら参加してみようかなと思い、カテゴリも追加してみました。

ところで、「うちの子のクリスマス」ですが、今年は子供が通っている自主保育の会でクリスマスアドベントカレンダーをみんなで手作りました。アドベントとは、キリストの降誕を待ち望む期間＝クリスマス4週間前の日曜日からクリスマスまでのことで、 アドベントカレンダーとは、このアドベント期間中に日付のかかれた窓を毎日一つずつ開けていくことで、クリスマスをカウントダウンすることができるカレンダーです。

今回作ったのは10日間の略式で、ちょっと分かりづらいですが窓を開けるとお菓子が入ってます。クリスマスまでの10日間毎日一つずつ窓を開けお菓子を一つずつ頂くことで、ちょこっとずつお楽しみがあって、クリスマス本番の気分を盛り上げてくれるはず・・・でしたが、それはもちろんママの妄想でした。2歳児にはそんな素敵なことはなかなか理解されないのでした。結局、全部いっぺんに開けてしまうのでお菓子は撤去しました。

そして、クッキーを焼いてアイシングで飾りつけをしました。アイシングは初めてやりましたが、なかなか楽しかったです。手作りって子供ができるまでほとんどしなかったですが、やってみると面白いですね。

クリスマス当日は近所のアルベリでケーキを買って、ローストチキンを焼きました。子供が2歳でまだ小さいのでかなり甘めに味付けして焼きました。玉ねぎのすりおろしで漬け込んだからかお肉は柔らかでジューシーでおしくできました。（レシピは↓参照）

材料

• 骨付き鶏もも肉・・・3本
• 醤油・・・大さじ4
• 酒・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1
• はちみつ・・・大さじ2
• 玉ねぎ・・・1個
• にんにく・・・1かけ

作り方

1. 玉ねぎとにんにくを摩り下ろしたものと全ての調味料を混ぜ、そこに鶏肉を入れ、冷蔵庫で半日程度漬け込みます。
2. 200℃に温めたオーブンで20分くらい焼けば出来上がり♪